Ακρίβεια: Στα ύψη η τιμή του κρέατος (vid)
Οι τιμές στο κρέας εκτοξεύονται, με το μοσχάρι να βρίσκεται στο επίκεντρο, καθώς σε ορισμένα σημεία της αγοράς αγγίζει πλέον τα 16 €/κιλό και δεν αποκλείεται σύντομα να ξεπεράσει ακόμα και τα 20 €/κιλό. Η ακρίβεια πλήττει σοβαρά τα ελληνικά νοικοκυριά, περιορίζοντας σημαντικά την κατανάλωση.
Πόσο κοστίζει σήμερα το κρέας
Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία:
-
Το μοσχαρίσιο κρέας πωλείται ήδη από 15 έως 16 €/κιλό, με ανοδικές τάσεις.
-
Το χοιρινό κυμαίνεται περίπου στα 9,40 €/κιλό.
-
Το κοτόπουλο ξεκινά από τα 4 €/κιλό και φτάνει έως τα 10 €/κιλό, ανάλογα με την προέλευση και την ποιότητα.
Γιατί ανεβαίνουν οι τιμές
Οι ειδικοί αποδίδουν την ακρίβεια σε έναν συνδυασμό παραγόντων:
-
Μείωση του ζωικού κεφαλαίου και αυξημένο κόστος εισαγωγών.
-
Ακριβά καύσιμα και ζωοτροφές που επιβαρύνουν την κτηνοτροφία.
-
Οι συνέπειες από πανδημία, ενεργειακή κρίση, πόλεμο στην Ουκρανία και φυσικές καταστροφές που έπληξαν την παραγωγή.
Σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, η τιμή του μοσχαρίσιου αυξήθηκε κατά 5,7 % τον Ιανουάριο του 2025 σε σχέση με έναν χρόνο πριν, ενώ η τάση παραμένει ανοδική.
Ο αντίκτυπος στα νοικοκυριά
Οι συνεχείς αυξήσεις κάνουν το κρέας είδος πολυτελείας για πολλά νοικοκυριά. Οι καταναλωτές στρέφονται όλο και περισσότερο σε φθηνότερες επιλογές ή μειώνουν την κατανάλωση, με τους κρεοπώλες να τονίζουν ότι η αγοραστική δύναμη έχει περιοριστεί δραματικά.
