Θεσσαλονίκη-Εστίαση: Υψηλά κόστη και ολιγοετείς συμβάσεις μίσθωσης “κλείνουν” μαγαζιά (vid)
16/09/25, 20:10
Ολοένα και πιο δύσκολη γίνεται η κατάσταση για τις επιχειρήσεις εστίασης στη Θεσσαλονίκη, καθώς ο τζίρος τους, βρίσκεται σε συνεχή πτώση, την ώρα που εκφράζονται φόβοι από εκπροσώπους του κλάδου για εκατοντάδες λουκέτα μέχρι το τέλος του έτους. Στην περιορισμένη κίνηση έρχονται να προστεθούν το υψηλό λειτουργικό κόστος και τα ακριβά ενοίκια.
Την ίδια ώρα, και, ενώ καταγράφεται δυσπραγία στον κλάδο, αυξάνεται η ζήτηση για μικρά καταστήματα, συνήθως για τη δημιουργία take away επιχειρήσεων. Εκτιμάται πως, μετά την πανδημία στη Θεσσαλονίκη κάθε χρόνο ανοίγουν στην πόλη 500 – 600 επιχειρήσεις εστίασης, ψιλικατζίδικα και μίνι μάρκετ οι περισσότερες από αυτές.
